13, Rue Jean Mermoz, 74940 Annecy
Perché sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, dans un quartier paisible empreint de charme, Le Clos des Sens vous invite à vivre une expérience rare, où chaque instant prend la forme d’un rituel délicat. Cette ancienne école bâtie en 1866, aujourd’hui réinventée en maison d’hospitalité contemporaine, conserve les traces subtiles de son histoire tout en affirmant une personnalité profondément ancrée dans son époque.
Dès l’entrée, la sobriété raffinée du bâtiment séduit par son équilibre entre rusticité et élégance. Le toit, habillé de tuiles écailles et de zinc patiné, dialogue avec la cloche de l’ancienne école, tandis que la porte massive en bois sculpté révèle une maison aux lignes épurées, résolument tournée vers l’essentiel. Le marbre cristallin des pierres bleues de Savoie, omniprésent dans les aménagements, crée une continuité sensorielle entre les espaces.
L’atmosphère se déploie doucement à mesure que l’on découvre les onze chambres et suites, toutes différentes, pensées comme des cocons où les matières naturelles expriment leur beauté brute. Le bois règne en maître : poutres apparentes, parquets chaleureux, menuiseries sur mesure… Chaque détail semble raconter une histoire, sublimée par une décoration contemporaine tout en retenue. Certaines chambres s’ouvrent sur un balcon ou une terrasse, avec vue sur le lac ou les montagnes, et toutes offrent un confort délicat, où la cheminée, la baignoire balnéo ou encore le mobilier façonné localement participent à une forme de bien-être intime.
Les espaces communs prolongent cette harmonie entre design et simplicité. Le salon aux lignes sobres, la salle du petit-déjeuner où les sculptures végétales se mêlent à la lumière naturelle, ou encore la terrasse sous les grands marronniers composent une symphonie de lieux à vivre. Vous pourrez y savourer un moment de calme, un thé, un livre ou tout simplement le silence d’un jardin.
Le jardin, justement, est un univers à part entière. Il ne se visite pas : il se traverse, il s’écoute, il se respire. Sur près de 1500 m², plus de deux cents variétés d’aromates, de fleurs comestibles et de légumes composent un tableau vivant en constante évolution. Le potager en permaculture, le chemin des mellifères bordé de lilas et de groseilliers, les hamacs suspendus à l’ombre des acacias : tout invite à ralentir, à observer, à se reconnecter à la nature.
Au cœur de ce paysage, un bassin de nage de 21 mètres, chauffé du printemps à l’automne, prolonge la sensation de lâcher-prise. Non loin, un bain nordique se découvre entre les herbes folles. Loin des codes classiques du bien-être, ces espaces extérieurs offrent une forme de relaxation instinctive, en lien direct avec l’environnement.
L’expérience prend une dimension particulière lorsqu’elle se conjugue à la table. Trois étoiles au Guide Michelin, une étoile verte, trois macarons Ecotable : le restaurant du Clos des Sens ne se contente pas d’exister dans les guides. Il incarne une philosophie culinaire unique, portée par le chef Franck Derouet et son associé Thomas Lorival. Ensemble, ils poursuivent une œuvre engagée, respectueuse du vivant et des saisons.
Ici, tout est issu du territoire. Les poissons viennent des lacs voisins, les plantes du jardin ou de producteurs installés à moins de cent kilomètres. Les techniques de cuisson explorent le feu, la lenteur, la simplicité maîtrisée. Chaque assiette se lit comme un poème végétal, où l’omble chevalier croise la feuille de shiso, où les champignons savoyards prennent de la hauteur dans une construction ciselée.
La salle du restaurant, habillée de bois bruts et de textures naturelles, prolonge ce dialogue entre terre et élégance. Les lumières tamisées révèlent les formes, la cheminée centrale impose une présence douce, et le comptoir de pierre bleue, qui relie la salle à la cuisine ouverte, incarne la transparence de la démarche. Aux beaux jours, le repas se prend sur la terrasse, face au lac, sous la voûte feutrée des feuillages.
Les petits-déjeuners participent eux aussi de cette approche sincère. Présentés comme un menu dégustation, ils mettent à l’honneur les produits locaux avec inventivité : féra fumée, biscuit de Savoie, croque au Beaufort ou crème caramel double crème composent un éveil gourmand, servi dans un décor apaisant.
À travers chaque espace, chaque service, chaque geste, l’hôtel manifeste une forme d’humilité raffinée. Rien n’est ostentatoire, tout est pensé pour offrir un cadre de liberté, où chacun peut créer son propre rythme, sa propre parenthèse.
Les hôtes en quête d’intimité trouvent ici un lieu confidentiel, préservé, propice aux retrouvailles avec soi-même ou avec l’autre. Les familles y trouvent aussi des configurations adaptées, sans jamais perdre la tranquillité du lieu. Les passionnés de gastronomie ou d’architecture, quant à eux, s’immergent dans un univers cohérent, dense, nourri d’histoire et d’exigence contemporaine.
Depuis Le Clos des Sens, les promenades dans Annecy offrent des perspectives variées. Vous pouvez flâner dans les ruelles pavées de la vieille ville, admirer les canaux fleuris et découvrir les maisons à arcades. Le lac, avec ses eaux cristallines, vous tend les bras pour une balade en bateau, un bain estival ou une escapade en paddle. Un peu plus loin, les rives du lac du Bourget ou du Léman s’ouvrent à la découverte.
Les amateurs d’art peuvent visiter le château d’Annecy, les expositions du Palais de l’Île ou les galeries locales. Les férus de nature préféreront explorer les sentiers du Semnoz ou du parc naturel régional des Bauges, accessible en moins d’une heure, pour une randonnée entre belvédères et alpages.
Les plaisirs ne manquent pas non plus côté table. Plusieurs restaurants étoilés ou bistronomiques dans les environs méritent une halte, tout comme les caves de Haute-Savoie où vous pourrez goûter les crus du terroir. Si vous aimez les expériences rares, pensez à réserver une visite privée chez un artisan fromager ou une dégustation commentée en bateau au coucher du soleil.
Au-delà de l’adresse, Le Clos des Sens est une invitation à vivre. À goûter le temps. À redonner un sens, justement, à l’essentiel. Vous y venez pour une nuit, vous en repartez avec une empreinte sensible.
Général
Services
Restauration
Espace piscine et bien-être
Parties communes
Divers
Hôtel 3 étoiles
À deux pas du lac d’Annecy, dans un cadre paisible et élégant, profitez de chambres climatisées au design raffiné, d’un restaurant convivial et d’une terrasse ensoleillée. Parking privé, proximité du centre et douceur des lieux font de cet hôtel une adresse idéale pour se ressourcer ou travailler en toute sérénité.
À partir de 99 EUR par nuit
Hôtel 4 étoiles
Situé face aux eaux paisibles du lac d’Annecy, Rivage Hôtel & Spa mêle élégance contemporaine et sérénité naturelle. Chambres lumineuses, restaurant signé Juan Arbelaez, spa NUXE de 1000 m² et proximité de la vieille ville font de cet établissement un refuge raffiné entre détente, gastronomie et découvertes culturelles.
Hôtel 4 étoiles
Sur les rives du lac d’Annecy, l’Impérial Palace mêle l’élégance Belle Époque au confort contemporain. Chambres raffinées, gastronomie variée, spa lumineux et casino animé s’inscrivent dans un cadre naturel d’exception. À quelques pas, la vieille ville et les montagnes offrent des expériences culturelles et d’évasion sur mesure.
À partir de 165 EUR par nuit
Hôtel 4 étoiles
À deux pas du lac d’Annecy, cet hôtel au design contemporain offre une atmosphère chaleureuse et intimiste. Chambres insonorisées, espace bien-être avec sauna et jacuzzi, petit-déjeuner gourmand et parking privé : tout est pensé pour un séjour confortable et fluide, que vous soyez en escapade romantique, voyage d’affaires ou découverte culturelle.
Hôtel 4 étoiles
Face au canal de Vassé et à deux pas du cœur historique d’Annecy, cet hôtel Art déco allie raffinement et sérénité. Chambres feutrées, petit-déjeuner gourmand, vue sur le lac ou les toits anciens, sauna et salle de fitness composent un séjour où élégance et douceur de vivre se rencontrent.
Hôtel 4 étoiles
À quelques pas de la gare et du lac, cet hôtel contemporain mêle élégance alpine et confort moderne. Chambres spacieuses, restaurant convivial, bar animé et espaces de coworking s’harmonisent dans une atmosphère apaisante. Idéal pour explorer Annecy, il allie accessibilité, services attentifs et moments de détente en toute simplicité.
À partir de 73 EUR par nuit